Domaine Saladin
Côtes du Rhône-Villages
Per Èl, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cinq cépages composent ce blanc au nez merveilleusement citronné. Sa texture dynamique et brillamment équilibrée lui fera presque oublier sa dimension méridionale. Parfait avec des rougets de roche et beurre safrané.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Pentes-de-Salaman
- 04 75 04 63 20
- [email protected]
- www.domaine-saladin.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
À Saint-Marcel d’Ardèche, les sœurs Elisabeth et Marie-Laurence Saladin signent des vins d'un naturel d'expression remarquable qui ne cherchent pas à impressionner par leur puissance ou leur richesse mais séduisent, au contraire, par leur fraîcheur aromatique et leur remarquable buvabilité. Sur une vingtaine d’hectares, 13 cépages sont cultivés en bio et cette viticulture précise se retrouve dans chacune des cuvées du domaine. Le vin blanc Per El est remarquable.
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