La Bastide Saint-Dominique
Châteauneuf-du-Pape
Secrets de Pignan, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Beau nez complexe de type épicé, très charnu et charnel, long, suave, vin de fort caractère et typique du secteur Pignan.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1358 chemin Saint-Dominique
- 04 90 70 85 32
- [email protected]
- www.bastidesaintdominique.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le vignoble se situe sur les terroirs du nord-est et de l’est de l’appellation, notamment les parcelles de Pignan sur sable et de Chapouin sur galets. Éric Bonnet est un vinificateur précis et exigeant. La cuvée de prestige hespérides est plutôt réussie et les secrets-de-pignan, l’autre cuvée recommandable.
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