Ce tout petit clos dans le jardin du château Corton-André peut produire un vin superbe, intense et raffiné. Le style du vin est proche d’un corton-grèves.
Les Paulands (ou En Pauland)
Le climat, situé sous les Bressandes, est divisé en trois étages du haut en bas classés grand cru, premier cru et village. Le vin qu’y produit le domaine du Comte Senard y est curieusement plus coloré et plus vigoureux que Bressandes et plus lent à vieillir, aussi l’associe-t-il souvent avec une petite vigne de Charlemagne plantée en rouge.
Les Combes
Nous sommes dans la partie la plus basse du coteau, sous les Meix, avec parfois une rétention d’eau plus importante qu’à mi-côte. Le vin est solide, mais rarement exceptionnel.
La Vigne au Saint (et Clos de la Vigne au Saint)
Ce petit climat est situé immédiatement sous les Chaumes et la Voierosse. Le vin présente d’évidentes qualités de souplesse et de charme aromatique, mais avec moins d’intensité que sur le climat voisin de Chaumes ou sur les Grèves.
Les Meix (et Clos des Meix)
Nous sommes sous les Fiètres. On y produit un rouge souple et charnu et un corton blanc (le climat n’est pas classé en Corton-Charlemagne) plus typé que le rouge.
Qu’est-ce qu’on fait ce week-end ?
On sent l’arrivée prochaine du printemps à différents indices, parmi lesquels l’épanouissement
des salons. Il y en a de nombreux ce week-end, pour qui souhaite acheter du vin (souvent associé
à d’autres produits du terroir, comme ici et là). Pour ceux qui ont la chance de profiter des premiers beaux jours en Provence, Pertuis comme Aubagne présenteront les productions de leurs vignobles.
La notion de “vin de femme” a beau ne pas faire sens pour tout le monde, la Journée internationale des droits des femmes est à l’origine de l’organisation de rencontres avec des vigneronnes, comme
à Gigondas et à Nantes. Le vin nature sera à l’honneur dans le plus septentrional des salons du
week-end, qui se tiendra près de Lille. Les vins de 56 domaines y seront présentés (entrée : 8 €, tous les renseignements sont ici). Enfin, Bordeaux accueille avant Paris, fin mars, et Lyon, début avril,
la première édition de l’année du Salon des Vignerons indépendants (Entrée : 6 €).
Les Pougets
Ce climat a été rendu célèbre par la maison Louis Jadot qui y produit sur la partie haute son somptueux corton-charlemagne et sur la partie basse son excellent corton-pougets en rouge.
Louis Latour y fait d’ailleurs l’inverse avec visiblement d’aussi bons résultats, même si les vins sont ici assemblés avec d’autres. L’exposition plein sud est idéalement solaire et la régularité d’un millésime sur l’autre, remarquable. Mais n’attendez pas du rouge le cachet suprême d’un grand clos-du-roi ou d’un grand le-corton.
Les Languettes
On monte sur le coteau, et la nature marneuse du sol permet de comprendre pourquoi le climat est de plus en plus replanté en chardonnay. J’ai été impressionné par les blancs du domaine Albert Bichot qui rivalisent en somptuosité de saveur et de corps avec les meilleurs vins du climat Le Charlemagne. Joseph Drouhin y produit également en grande partie son corton-charlemagne et Louis Latour y possède une importante parcelle.
Les Grèves
Jumeau des Perrières, ce cru peut atteindre à l’excellence. On pense même qu’à terme, le vin pourrait dépasser son remarquable compagnon d’écurie chez Jadot, le corton-pougets.
Les Fiètres
Ce tout petit cru, incontestablement bien situé, est coincé entre les Chaumes, la Voierosse et les Perrières, et se divise en deux parties dont une est entourée d’un petit mur.