Vigne de Santenay, le Haut et fief de la famille Prieur, qui y réside depuis de nombreux siècles, vin rouge épicé, très représentatif de l’idée qu’on se fait du cru. Le vin blanc quoique équilibré possède moins de caractère.
Michel Bettane
Clos du Gatsulard
Clos très haut perché au dessus du hameau de Saint-Jean, berceau historique du village. Forte pente et maturité difficile pour le pinot noir.
Michel Bettane
Clos Genêt
Clos bien connu au cœur du village, sur une terre riche, productive, chaude, qui favorise les gros rendements et une maturité précoce du raisin. Il faut éviter les années pluvieuses ou abondantes et privilégier les bons viticulteurs, ceux qui savent réguler une charge. Dans ce cas, le vin peut avoir beaucoup de fruit et de caractère et mériter amplement une mise en bouteille individuelle.
Michel Bettane
Clos du Haut Village
Excellente vigne au cœur du vieux village, terre et exposition de bonne qualité, un peu moins productive que les Hâtes ou le clos Genêt.
Michel Bettane
Clos de Malte
Superbe clos, situé dans le cadre enchanteur du vieux hameau Saint- Jean. L’exposition très reculée et plutôt froide favorise le chardonnay par rapport au pinot noir.
Michel Bettane
Clos Saint-Jean
Vigne du domaine des Hautes-Cornières, vin rouge voisin du clos de Malte, sérieux mais sans grande expression particulière.
Michel Bettane
Comme Dessus
Vigne de haut de coteau, au dessus des Beauregard, plantée sur de la marne caillouteuse. La terre y est bien maigre et le climat un peu trop froid pour les pinots. Le chardonnay s’adapte mieux, mais jusqu’ici n’a pas produit grand-chose de personnel et de mémorable.
Michel Bettane
Les Hâtes
Important vignoble qui peut être considéré comme le vrai noyau de l’appellation par sa situation centrale entre Beaurepaire et le Clos Faubard et par la gourmandise naturelle du fruité du vin pour peu qu’on sache contrôler les rendements et la maturité, ce qui n’est pas difficile ici, le raisin mûrit plus vite qu’ailleurs. Une partie est entourée de fragments de mur et se vend sous l’appellation clos des Hâtes.
Michel Bettane
Les Pérolles
Petite vigne pas idéalement placée, en dessous du clos Genêt, sur une terre bien fertile.
Michel Bettane
Prarons
Vastes étendues de vignes sous les Gravières, vins souples, assez charnus, très appréciés du négoce.
Michel Bettane