Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Chablis
La Part des Anges, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Élégant, avec cette petite pointe de sous-bois au nez. Déjà bien expressif. La bouche est grasse, riche, avec une sensation de rondeur et de maturité exceptionnelles. C'est riche, long, et superbement équilibré. La finale est savoureuse, sur le croquant du raisin, complexe et d'une bonne fraîcheur.
GARDE
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15.5/20
DOMAINE
- 4 route de Mont-de-Milieu
- 03 86 42 44 64
- [email protected]
- www.chablis-grossot.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Jean-Pierre à la retraite, c’est dorénavant sa fille Ève qui gère ce domaine bien implanté sur les terroirs entourant Fleys, notamment les premiers crus Mont de Milieu, Les Fourneaux et Vaucoupins. Viticulture bio certifiée, vinification en levures indigènes, voilà comment se compose cette gamme qui évolue toujours bien dans le temps.
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