Domaine Bertrand-Bergé
Fitou
Jean Sirven, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grande onctuosité ; un exercice de style, cette année encore, qui gomme toute sécheresse du millésime. Le tanin est intense, incroyablement profond. La robe parfaitement noire. Aussi gourmand soit-il, le boire rapidement serait dommage.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 38 avenue du Roussillon 11350 PAZIOLS
- 04 68 45 41 73
- [email protected]
- www.bertrand-berge.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La rigueur et le travail de Jérôme Bertrand, sur les beaux terroirs de Paziols, ont fait du domaine Bertrand-Bergé le modèle à suivre pour toute l’appellation. Les entrées de gamme en rouge sont accessibles en termes de prix et se placent au-delà des standards qualitatifs de Fitou. L’onctueuse cuvée Jean Sirven porte le nom de l’aïeul, qui œuvrait déjà pour une viticulture de qualité au début du siècle dernier. Cette cuvée s’impose aujourd’hui, par sa race et sa densité, dans le gotha des plus grandes cuvées du Sud. Une adresse indispensable en Languedoc.
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