Détail du vin

Domaine Chantal Rémy

Chambertin grand cru

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On sent ici l'influence de la partie haute du cru : beaucoup de nerf et de race, dans une discrétion élégante et intemporelle qui est la marque des plus grands crus. Attendre au moins 2018.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine Chantal Rémy est la continuité de lancien domaine Louis Rémy, petite exploitation dont l’origine remontait à 1821 ! Chantal Rémy vinifie et vend désormais sous son nom l’ensemble des appellations précédentes. Avec l’aide de son fils Florian, elle reste fidèle au style classique et indémodable qui a fait son succès. On ne pourra que tomber sous le charme du simple bourgogne rouge, l'un des mieux réussis de la côte. Bonne nouvelle, la production limitée en volume va connaître une extension sur la zone de Fixin.

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