Domaine Chantal Rémy
Chambertin grand cru
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Remarquable par son équilibre entre puissance et finesse pure, raisin idéalement mûr, associant rondeur du fruit mais fraîcheur des arômes, texture raffinée, long, certainement marqué par le caractère des parcelles de haut de coteau, vivement recommandé.
GARDE
A boire avant 2027
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 place du Monument
- 03 80 34 32 59
- [email protected]
- www.domaine-chantal-remy.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le domaine Chantal Rémy est la continuité de lancien domaine Louis Rémy, petite exploitation dont l’origine remontait à 1821 ! Chantal Rémy vinifie et vend désormais sous son nom l’ensemble des appellations précédentes. Avec l’aide de son fils Florian, elle reste fidèle au style classique et indémodable qui a fait son succès. On ne pourra que tomber sous le charme du simple bourgogne rouge, l'un des mieux réussis de la côte. Bonne nouvelle, la production limitée en volume va connaître une extension sur la zone de Fixin.
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