Domaine Chantal Rémy
Clos de la Roche grand cru
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Des notes de moka, un vin très puissant issu de vignes de 70 ans, avec une parenté de style avec le clos-des-rosiers dans la finale saline. Il devra intégrer son bois mais la matière le permettra.
GARDE
A boire entre 2021 et 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 place du Monument
- 03 80 34 32 59
- [email protected]
- www.domaine-chantal-remy.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le domaine Chantal Rémy est la continuité de lancien domaine Louis Rémy, petite exploitation dont l’origine remontait à 1821 ! Chantal Rémy vinifie et vend désormais sous son nom l’ensemble des appellations précédentes. Avec l’aide de son fils Florian, elle reste fidèle au style classique et indémodable qui a fait son succès. On ne pourra que tomber sous le charme du simple bourgogne rouge, l'un des mieux réussis de la côte. Bonne nouvelle, la production limitée en volume va connaître une extension sur la zone de Fixin.
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