Détail du vin

Domaine Chantal Rémy

Bourgogne

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissant et séveux, délicat comme devrait l'être tout bourgogne générique, il est récolté sur Morey Saint-Denis dont il emprunte le style. Sa pointe saline et sa complexité en font régulièrement l'un des meilleurs bourgognes génériques et il fait de l’ombre à bien des villages. Hautement recommandable.

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine Chantal Rémy est la continuité de lancien domaine Louis Rémy, petite exploitation dont l’origine remontait à 1821 ! Chantal Rémy vinifie et vend désormais sous son nom l’ensemble des appellations précédentes. Avec l’aide de son fils Florian, elle reste fidèle au style classique et indémodable qui a fait son succès. On ne pourra que tomber sous le charme du simple bourgogne rouge, l'un des mieux réussis de la côte. Bonne nouvelle, la production limitée en volume va connaître une extension sur la zone de Fixin.

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