Domaine Les Païssels
Saint-Chinian
Les jalouses, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un jus superbe, une bouche crémeuse avec des notes de vanille issues de l'élevage qui a encore besoin de se fondre. C'est assurément la cuvée la plus aboutie du domaine, en robe de soirée.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue des cèdres 34360 BABEAU
- 06 22 74 24 51
- [email protected]
- www.paissels.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine récent est mené par deux ingénieurs agronomes, dont un ancien directeur d’une cave de Fitou qui a repris les vignes familiales sorties de la coopération. Après une série ininterrompue de grandes réussites depuis 2016, 2021 pourra être bu un peu plus vite en perpétuant la tradition gourmande d'une gamme réjouissante.
AUTRES VINS
Saint-Chinian , Sec , Le Banel
2016
5-10€
14/20
2017
5-10€
15.5/20
2019
5-10€
N/N
2020
5-10€
90/100
2021
5-10€
90/100
Saint-Chinian , Sec
2016
10-20€
15/20
2017
10-20€
16/20
2018
10-20€
14/20
2019
10-20€
92/100
2020
10-20€
90/100