Détail du vin

Domaine Les Païssels

Saint-Chinian

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec un tannin un peu plus fin que Le Banel, une sensation alcoolique légèrement supérieure, ce vin généreux est admirable dans sa définition et sa précision aromatique.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine récent est mené par deux ingénieurs agronomes, dont un ancien directeur d’une cave de Fitou qui a repris les vignes familiales sorties de la coopération. Après une série ininterrompue de grandes réussites depuis 2016, 2021 pourra être bu un peu plus vite en perpétuant la tradition gourmande d'une gamme réjouissante.