Détail du vin

Domaine Émile Beyer

Alsace

pinot gris l'Hostellerie, Demi-sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mûr, au nez de coing avec une note de froment, dense et acidulé en bouche avec une fine salinité qui équilibre le léger moelleux. Parfait pour la table après un peu de garde.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Christian Beyer et son épouse Valérie ont consenti de gros efforts pour faire progresser leur domaine d’Eguisheim, notamment en le convertissant à la biodynamie, pratique qu’ils maîtrisent désormais et qui se retrouve dans les vins avec un supplément de vibration et de tension. Dernier développement en date, la remise en valeur du Clos Lucas Beyer, un micro-terroir exposé plein sud au cœur du Sundel, dont nous attendons avec impatience de goûter le vin. Après un millésime 2021 très compliqué en raison du mildiou, 2022 se présente sous un jour plus classique.

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