Détail du vin

Domaine Wach

Alsace

gewurztraminer, Liquoreux, 2000

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Produit les meilleures années et mis en vente après un vieillissement en bouteilles, le gewurztraminer sélection-de-grains-nobles est un vin exceptionnel. Le nez est rôti avec des notes d’abricot et de coing, la bouche est moelleuse avec une liqueur profonde qui a gagné en pureté avec l’âge, dense et finement acidulée. Un vin puissant très complet.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Anciennement connu sous le nom domaine des Maronniers, cette propriété a été rebaptisée à l’occasion de l’arrivée de Pierre Wach à la tête du domaine familial, en 2017. Changement de génération, évolution des goûts, Pierre aime les vins plus secs que son père Guy. Il a ainsi fait évoluer le style des vins dans un sens qui ne peut que nous satisfaire, d’autant que les grands terroirs d’Andlau brillent de mille feux lorsqu’ils sont débarrassés des scories données par quelques grammes de sucre. Les grands crus sont tous recommandables : Wiebelsberg, Moenchberg et surtout l’immense Kastelberg que seuls les initiés connaissent.

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