Détail du vin

Domaine Edmond Cornu & Fils

Chorey-lès-Beaune

Les Bons Ores, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une cuvée qui offre une vision presque panoramique des terroirs graveleux de Chorey en combinant une multiple représentation de climats de part et d’autre de la D974 dans les Bons Ores et Les Beaumonts (moins de 20 % de la cuvée). Elle livre ici un vin à l’aspect solaire, extrait, concentré, puissant, gourmand, aux notes de petits fruits rouges, dans une trame juteuse et séveuse, supportée par une structure tannique fine et poudrée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine d’une bonne quinzaine d’hectares produit depuis de nombreuses années des vins de type classique, sincères, bien typés de leurs terroirs respectifs. Après des 2016 qui développaient un supplément de finesse dans les tannins, 2017 renoue avec un style plus classique du domaine incarné par le corton-bressandes, souverain et autoritaire. On attendra un peu les vins en cave, ils le méritent.

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