Détail du vin

Domaine Edmond Cornu & Fils

Ladoix

Les Carrières, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Climat dont le nom fait référence à la carrière de pierre qui se situe aux abords de Le Rognet et Corton, celui-ci démontre l’opulence de son méplat aux sols d’argiles jaunes/brunes, et la rigueur de la roche-mère sous-jacente à 20 cm de profondeur. Un vin au relief vivant qui combine l’intensité et la sucrosité généreuse du fruit dans une trame virile, puissante, monolithique, proche de l’identité de Corton dans son assise stricte, tannique, et angulaire.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine d’une bonne quinzaine d’hectares produit depuis de nombreuses années des vins de type classique, sincères, bien typés de leurs terroirs respectifs. Après des 2016 qui développaient un supplément de finesse dans les tannins, 2017 renoue avec un style plus classique du domaine incarné par le corton-bressandes, souverain et autoritaire. On attendra un peu les vins en cave, ils le méritent.

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