Détail du vin

Didier Doué

Champagne

Extra-brut, 2006

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parfums d’agrumes très purs au nez, bouche tout en tension saline. On retend volontiers son verre.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Fort d’un parcellaire épars sur les différents terroirs de Montgueux, en Côte des Bar dans l’Aube, Didier Doué vinifie séparément chaque vigne pour en tirer la quintessence. Il s’affirme comme l’une des références en matière d’expression de ce terroir. Certifiés en agriculture biologique depuis 2012, les vins sont remarquables de pureté, avec des dosages placés et une expression aromatique digne des crus de la Côte des Blancs.


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