Didier Doué
Champagne
Le Truchat, Extra-brut, NM
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouquet plus pâtissier. Profil sur les fruits exotiques, large. Bien équilibré. On conserve l’onctuosité du cru mais on perd la sensation minérale des corres. Bon vin au demeurant.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 3 voie des Vignes
- 03 25 79 44 33
- [email protected]
- www.champagne-didier-doue.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Fort d’un parcellaire épars sur les différents terroirs de Montgueux, en Côte des Bar dans l’Aube, Didier Doué vinifie séparément chaque vigne pour en tirer la quintessence. Il s’affirme comme l’une des références en matière d’expression de ce terroir. Certifiés en agriculture biologique depuis 2012, les vins sont remarquables de pureté, avec des dosages placés et une expression aromatique digne des crus de la Côte des Blancs.
AUTRES VINS
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15/20
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20-30€
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20-30€
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2005
20-30€
15.5/20
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20-30€
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20-30€
16/20