Détail du vin

Didier Doué

Champagne

La Richasse, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Quand richesse et minéralité s'allient cela donne la Richasse ! Nez pâtiné à la complexité évidente. Attaque ample, crémeuse, épanouie pour finir minérale et iodée. Un beau Montgueux !


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Fort d’un parcellaire épars sur les différents terroirs de Montgueux, en Côte des Bar dans l’Aube, Didier Doué vinifie séparément chaque vigne pour en tirer la quintessence. Il s’affirme comme l’une des références en matière d’expression de ce terroir. Certifiés en agriculture biologique depuis 2012, les vins sont remarquables de pureté, avec des dosages placés et une expression aromatique digne des crus de la Côte des Blancs.


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