Détail du vin

Didier Doué

Champagne

Extra-brut, 2000

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très net, fruité fin, subtil, bon goût, bon dosage, apéritif, méticuleux, bien fait.


GARDE

A boire avant 2050



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Fort d’un parcellaire épars sur les différents terroirs de Montgueux, en Côte des Bar dans l’Aube, Didier Doué vinifie séparément chaque vigne pour en tirer la quintessence. Il s’affirme comme l’une des références en matière d’expression de ce terroir. Certifiés en agriculture biologique depuis 2012, les vins sont remarquables de pureté, avec des dosages placés et une expression aromatique digne des crus de la Côte des Blancs.


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