Détail du vin

Domaine du Comte Peraldi

Ajaccio

Cuvée Clémence, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Magnifiques notes de cédrat qui ne sont pas masquées par un boisé fin, de type bourguignon, qui allonge la fin de bouche et autorise un vieillissement heureux. Blanc de haute gastronomie, à l’égal des meilleurs bellets.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble touche la ville qui l’entoure à la façon de la banlieue bordelaise à Pessac. La nature reprend ses droits dès les premiers rangs de vignes et le granite produit les expressions fines qu’on associe à Ajaccio, sous la direction attentive de la nouvelle génération des de Poix. Les rouges ont une expression proche de celles de grands pinots noirs. Le vin blanc de prestige né quant à lui trop boisé.

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