Détail du vin

Domaine du Comte Peraldi

Ajaccio

Cuvée du Cardinal, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

12.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le boisé excessif et sucraillon déséquilibre le vin, avec un contraste entre l’austérité relative du tannin et le maquillage qui l’enrobe. Mais on ne sait jamais, avec le temps...

GARDE

A boire entre 2022 et 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble touche la ville qui l’entoure à la façon de la banlieue bordelaise à Pessac. La nature reprend ses droits dès les premiers rangs de vignes et le granite produit les expressions fines qu’on associe à Ajaccio, sous la direction attentive de la nouvelle génération des de Poix. Les rouges ont une expression proche de celles de grands pinots noirs. Le vin blanc de prestige né quant à lui trop boisé.