Domaine du Comte Peraldi
Ajaccio
Cuvée du Cardinal, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un des nez les plus élégants de toute notre dégustation, sur des notes florales qui ne dépareraient pas un grand beaune, beaucoup de détails et de nuances dans une harmonie remarquable.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin du Stiletto
- 04 95 22 37 30
- [email protected]
- www.domaineperaldi.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le vignoble touche la ville qui l’entoure à la façon de la banlieue bordelaise à Pessac. La nature reprend ses droits dès les premiers rangs de vignes et le granite produit les expressions fines qu’on associe à Ajaccio, sous la direction attentive de la nouvelle génération des de Poix. Les rouges ont une expression proche de celles de grands pinots noirs. Le vin blanc de prestige né quant à lui trop boisé.
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