Domaine Labet
MPF
La Paille Perdue, Doux, 2009
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Régulièrement recalée à l’agrément pour défaut d’alcool (bien en-dessous des 14° syndicaux requis, chaptalisation comprise...), cette paille n’est pas perdue pour tout le monde. Sa robe ambrée couleur cognac, ses notes de grande liqueur, d’eau-de-vie, de fraise des bois et de fruits rouges lui donnent un caractère acidulé très frais. On en oublierait presque les 210 grammes de sucre.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 14 montée des tilleuls
- 03 84 25 11 13
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La fratrie Labet (Julien, Romain, Charline) est en train de récolter le travail effectué depuis trente ans. C’est Julien qui a dégainé le premier, partant se former en Bourgogne, et revenant au pays avec de nombreuses idées révolutionnaires. Son père moyennement convaincu, Julien est parti les appliquer de son côté, avant que la jeune génération ne prenne le pouvoir et applique ses principes aux 14 hectares du domaine : du bio, des interventions minimales, pas d’intrant, éventuellement un peu de SO2 avant la mise, point final. Et surtout une sorte de patte quasi-artistique avec des élevages aussi longs que nécessaires. L’archétype des vins d’auteur qui connaissent un succès mérité. La demande ne cessant de monter, les vins ne sont pas toujours simples à trouver et parfois lourdement tarifés.
AUTRES VINS
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Côtes du Jura , Sec
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Vin de France (Jura) , Doux , La Paille Perdue cuvée Julien
Côtes du Jura , Sec , Fleur
Côtes du Jura , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Poulsard Sur Charrière
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay En Billat
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Crémant du Jura , Brut
Vin de France (Jura) , Sec , Gamay La Reine
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Côtes du Jura , Sec , Fleur de chardonnay
Côtes du Jura , Liquoreux
Côtes du Jura , Sec , Métis Les Parcelles Rares
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Les Varrons
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , Grain Noble de Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Savagnin Vin de Voile
Côtes du Jura , Sec , Bajocien
Côtes du Jura , Sec , Pinot noir
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Trousseau En Chalasses
Côtes du Jura , Sec , Pinot noir Les Varrons
Côtes du Jura , Sec , Lias Nature
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Le Montceau
Côtes du Jura , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay La Pellerine
Côtes du Jura , Sec , Poulsard Vieilles Vignes En Billat
Côtes du Jura , Sec , Cuvée du Hasard
Macvin du Jura , Sec
Macvin du Jura , Liquoreux
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay cuvée du Hasard
Côtes du Jura , Sec , Métis