Domaine Labet
Macvin du Jura
Liquoreux, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grande dimension inspirant la fête et la joie de vivre ; chardonnay essentiellement et 15% de savagnin s'associent pour le meilleur dans un ensemble complexe et savoureux, confit, fumé, très pur. Pour ce premier essai de macvin du domaine, c'est un coup de maître.
GARDE
A boire avant 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 14 montée des tilleuls
- 03 84 25 11 13
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La fratrie Labet (Julien, Romain, Charline) est en train de récolter le travail effectué depuis trente ans. C’est Julien qui a dégainé le premier, partant se former en Bourgogne, et revenant au pays avec de nombreuses idées révolutionnaires. Son père moyennement convaincu, Julien est parti les appliquer de son côté, avant que la jeune génération ne prenne le pouvoir et applique ses principes aux 14 hectares du domaine : du bio, des interventions minimales, pas d’intrant, éventuellement un peu de SO2 avant la mise, point final. Et surtout une sorte de patte quasi-artistique avec des élevages aussi longs que nécessaires. L’archétype des vins d’auteur qui connaissent un succès mérité. La demande ne cessant de monter, les vins ne sont pas toujours simples à trouver et parfois lourdement tarifés.
AUTRES VINS
Côtes du Jura , Sec , Pinot noir
Côtes du Jura , Sec , Bajocien
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Les Champs Rouges
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Les Varrons
Côtes du Jura , Sec , Poulsard Sur Charrière
Côtes du Jura , Sec , Savagnin Chalasses
Côtes du Jura , Sec , Poulsard
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay En Billat
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Macvin du Jura , Liquoreux
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Fleur de Marne La Beaumette
Côtes du Jura , Sec , Fleur
Macvin du Jura , Sec
Côtes du Jura , Sec , Pinot noir Les Varrons
Côtes du Jura , Liquoreux
Côtes du Jura , Sec , Métis
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Fleur de Marne La Bardette
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay Le Montceau
MPF , Doux , La Paille Perdue
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay-savagnin de Voile
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay cuvée du Hasard
Côtes du Jura , Sec , Fleur de chardonnay
Côtes du Jura , Sec , En Chalasse
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay La Reine
Côtes du Jura , Sec
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - savagnin cuvée de Garde
Côtes du Jura , Sec , Fleur de savagnin
Côtes du Jura , Sec , Savagnin Vin de Voile
Côtes du Jura , Sec , Lias Nature
Côtes du Jura , Sec , Poulsard Vieilles Vignes En Billat
Côtes du Jura , Sec , Trousseau En Chalasses
Côtes du Jura , Sec , Fleur de savagnin En Chalasse
Vin de France (Jura) , Sec , Gamay La Reine
Vin de Table (Jura) , Sec , Macération sur charrière
Côtes du Jura , Sec , Grain Noble de Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Les Juvéniles Lias chardonnay
Vin de France (Jura) , Doux , La Paille Perdue cuvée Julien
Côtes du Jura , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay La Pellerine
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Métis Les Parcelles Rares
Côtes du Jura , Sec , Cuvée du Hasard
