Château du Donjon
Minervois
cuvée Prestige, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez puissamment fruité, agrémenté de notes de pivoine et de fumée, bouche grasse, franche, avec une belle trame savoureuse, des arômes minéraux et boisés marqués, de la longueur et beaucoup de fraîcheur. Une cuvée intense.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 04 68 77 18 33
- [email protected]
- www.chateau-du-donjon.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le domaine est installé sur l’extrémité ouest de l’appellation Minervois et produit également un cabardès, la cuvée l’autre. En minervois, la gamme est resserrée autour d’un rosé et de deux rouges, un prestige et une grande-tradition. Nous avons aimé l’approche fruitée des rouges et leur fraîcheur, rendues possibles par le terroir très océanique et la zone tardive dans laquelle se situe la propriété.
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