Détail du vin

Château du Donjon

Minervois

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Rosé 2007 de teinte pelure d’oignon, étonnant, aromatique et soyeux, intense en arômes. La finale framboise écrasée donne une sensation de légère sucrosité dans le style d’un rosé d’Anjou. Elle fera de ce vin un rosé pour la table, pourquoi pas avec des desserts aux fruits rouges ?

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le domaine est installé sur l’extrémité ouest de l’appellation Minervois et produit également un cabardès, la cuvée l’autre. En minervois, la gamme est resserrée autour d’un rosé et de deux rouges, un prestige et une grande-tradition. Nous avons aimé l’approche fruitée des rouges et leur fraîcheur, rendues possibles par le terroir très océanique et la zone tardive dans laquelle se situe la propriété.

AUTRES VINS

    Cabardès , Sec , Cuvée L'Autre