Détail du vin

Clos des Clapisses

IGP des Coteaux du Salagou

carignan blanc, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une cuvée gourmande, raffinée, dotée d’une vraie personnalité. Un pur délice ! Nez superbe, fruits blancs, pierre-à-fusil, rose, violette, bouche flatteuse, aromatique et très vive.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Bruno Peyre travaille ses 4,5 hectares à l’ancienne, à la main, sans tracteur ni cheval, tel qu’on le faisait au début du siècle passé. Rien n’est trop soigné pour le carignan qu’il chérit : c’est l’une des rares propriétés où l’on peut trouver encore du carignan blanc. Ses pieds de vigne dépassent tous allègrement les 80 ans, et c’est l’une des raisons du raffinement et de la complexité des vins obtenus. Les vignes jouxtent le lac du Salagou, un lieu étonnant qui mérite également le détour. Voici deux bonnes raisons de venir ici.


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