Détail du vin

Clos des Clapisses

IGP d'Oc

La Ruffe, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vigneron a capté la fraîcheur, un joli fruité. Sans puissance extravertie mais sans maigreur, sa fluidité assurera un taux de redemande élevé.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Bruno Peyre travaille ses 4,5 hectares à l’ancienne, à la main, sans tracteur ni cheval, tel qu’on le faisait au début du siècle passé. Rien n’est trop soigné pour le carignan qu’il chérit : c’est l’une des rares propriétés où l’on peut trouver encore du carignan blanc. Ses pieds de vigne dépassent tous allègrement les 80 ans, et c’est l’une des raisons du raffinement et de la complexité des vins obtenus. Les vignes jouxtent le lac du Salagou, un lieu étonnant qui mérite également le détour. Voici deux bonnes raisons de venir ici.


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