Détail du vin

Mas des Cabres

IGP des Cévennes

Équinoxe, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez particulièrement intense, fruit très pur, notes de pivoine, genêt, truffe et épices, bouche plus rustique, avec une belle chair, des arômes prononcés et une finale très vigoureuse.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le mas des Cabres est dirigé par un couple de vignerons qui poursuivent la tradition familiale. Ils sont installés sur Aspères, qui permet de réaliser de bons vins à défaut de permettre de grands vins. Ils produisent avec bonheur deux cuvées qui cherchent et trouvent la gourmandise et la fraîcheur. On apprécie ici le prototype des vins de copains impeccablement vinifiés.