Mas des Cabres
Languedoc
La Draille, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Fortement minéral, ce 2005 est d'une étonnante fraîcheur dans un millésime où l'eau a manqué. Très aromatique, réglisse et fruits noirs, sa densité joue juste, tempérée par une pointe de menthol vivifiante.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 Le Plan - Cidex 1160
- 06 23 68 14 24
- [email protected]
- www.masdescabres.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le mas des Cabres est dirigé par un couple de vignerons qui poursuivent la tradition familiale. Ils sont installés sur Aspères, qui permet de réaliser de bons vins à défaut de permettre de grands vins. Ils produisent avec bonheur deux cuvées qui cherchent et trouvent la gourmandise et la fraîcheur. On apprécie ici le prototype des vins de copains impeccablement vinifiés.
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