Détail du vin

Château Gassier

Côtes de Provence Sainte-Victoire

Château Gassier 946, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Voilà un rosé à la fois friand, joyeux, décomplexé et très bien élevé. Fraise confite, notes pâtissières, agrumes et notes florales sont rejointes par une structure bien ancrée. À boire sur ce profil absolument charmant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Au cœur de la Provence de Cézanne, au pied de la Sainte-Victoire, les quelques 40 hectares du château Gassier sont un bijou d’innovation brillamment dirigé par Olivier Souvelain. La technologie est au service du terroir, partagé entre quatre parcelles bien identifiées. Moment rare de dégustation avec Elevae, habillée par deux ans d’élevage sous-bois (neuf qui plus est), qui montrera aux sceptiques l’immensité d’un grand rosé élevé sous bois, aussi harmonieux que possible.

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