Détail du vin

Château Gassier

Côtes de Provence

Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce domaine est l'antenne provençale du groupe Advini. Installé au pied de la montagne Sainte-Victoire, sur un sol de marnes calcaires et de grès argileux, le terroir façonne des rosés élégants. Ce côtes-de-provence, avec une amertume marquée par les agrumes, montre un fruité intense et long en bouche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Au cœur de la Provence de Cézanne, au pied de la Sainte-Victoire, les quelques 40 hectares du château Gassier sont un bijou d’innovation brillamment dirigé par Olivier Souvelain. La technologie est au service du terroir, partagé entre quatre parcelles bien identifiées. Moment rare de dégustation avec Elevae, habillée par deux ans d’élevage sous-bois (neuf qui plus est), qui montrera aux sceptiques l’immensité d’un grand rosé élevé sous bois, aussi harmonieux que possible.

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