Clot de l'Oum
Côtes du Roussillon-Villages - Caramany
La Compagnie des Papillons, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez sur la réduction de prime abord, s’ouvrant sur le floral, avec une pointe de thé vert et de cacao. La bouche est tout aussi subtile mais assez austère, son équilibre évoque le thé vert matcha avec une légère astringence sableuse qui appelle des accords gastronomiques recherchés. Une fraîcheur et une minéralité non moins remarquables à ce niveau de prix !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Clot de l'Oum
- 06 60 57 69 62
- [email protected]
- www.clotdeloum.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Plus de 10 millésimes qu’Éric et Leä Moné expriment avec courage et sensibilité, en agriculture biologique sincère et passionnée, toute la singularité des terroirs d’altitude de Belesta, où domine le granite qu’ils affectionnent tant. Et si le blanc tient la dragée haute aux ténors du Roussillon depuis déjà longtemps, les rouges affichent également une progression significative.
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