Château La Colombière
Vin de France (Sud-Ouest)
Le Grand B, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
À découvrir, ce vin issu du cépage autochtone bouysselet est en pleine résurrection, avec une acidité assez marquée et de jolies notes exotiques.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 190 route de Vacquiers
- 05 61 82 44 05 ou 06 35 46 05 50
- [email protected]
- www.chateaulacolombiere.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Philippe Cauvin et son épouse Diane ont repris ce domaine de 15 hectares en 2006. Souhaitant travailler au plus près du sol et du raisin, ils se sont d'abord tournés vers l'agriculture biologique avant de faire certifier le domaine en biodynamie en 2012. Cette année, le fronton-coste s'est révélé de toute beauté.
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