Détail du vin

Domaine Plageoles

Gaillac

Vin de Voile, Sec, 1999

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dominé par des notes de boulangerie et de curry au nez, l’allonge « sèche » est salivante et parfaitement gastronomique, grâce à un relais champignons et sous-bois en bouche. Toujours aussi atypique, toujours aussi réussi.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac et en contribuant au renouveau de cépages locaux, oubliés. La troisième génération est maintenant aux commandes et maintient le cap. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité.


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