Château des Tours
IGP du Vaucluse
Domaine des Tours, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un 100 % clairette, mais quelle clairette ! Épicée, complexe, expressive, c’est un ovni magnifique. Une oxydation maîtrisée lui confère un air de grand liquoreux mais sans le sucre. Orange confite, miel d’acacia, pêche, abricot, fruits confits et noix dansent sur les papilles et on se perd dans la musique singulière et originale de ce grand blanc extraordinaire. Une révélation.
GARDE
A boire avant 2035
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 153 route Parisi. Les Sablons
- 04 90 65 41 75
- [email protected]
- www.chateaudestours.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Propriété d’Emmanuel Reynaud (Rayas), le château des Tours propose des côtes-du-rhône et des vacqueyras d’un autre temps, plongés dans un raffinement et une sève oubliés. À Sarrians, la propriété compte une quarantaine d’hectares de vignes flirtant avec les garrigues et de vieux oliviers. Le savoir-faire et le style Reynaud impriment chacun des flacons qui sortent de la propriété après une maturation en foudre puis en bouteille. Les vins sont des modèles de délicatesse, aux notes orientales et aux contours soyeux et raffinés.
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