Domaine La Cavale
Luberon
Le Blason de La Cavale, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un élevage assez long en barrique a arrondi les tanins fermes de ce 2005. Le vin est épicé et solide avec des notes de fruits rouges confits et réglisse, le tanin est encore un peu sec.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 3017 route de Lourmarin 84160 Cucuron
- 04 90 08 31 92
- [email protected]
- www.domaine-lacavale.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La propriété a été acquise dans les années 1970 par Paul Dubrule mais le co-créateur du groupe Accor a mis du temps à s’y impliquer personnellement. C’est aujourd’hui le cas et, avec le nouveau chai imaginé par Jean-Michel Wilmotte, il cherche à exprimer le meilleur de ses bons terroirs du sud du Luberon.
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