Domaine Antoine Olivier
Savigny-lès-Beaune premier cru
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cette parcelle de vignes plantées en 1951 qui borde Les Narbantons et les Bas Marconnets, a produits des rendements infimes (18 hl/ha) d’un vin opaque, mûr, compact, condensé, aux notes concentrées de petits fruits noirs, et de feuilles de tabac séchées. Il est important de noter que les vins de Savigny du domaine, en général, atteignent leur maturité plus tôt que ceux de Santenay…
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5 rue Gaudin
- 03 80 20 61 35
- [email protected]
- www.antoineolivier.wine
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Antoine Olivier est un vigneron-négociant à la tête de l’activité familiale de Santenay qu’il a reprise en 2003. Certes, il est en recherche permanente de la qualité, mais surtout du plaisir au travers de ses vins, le tout sous le signe de l’humour, que l’on saura apprécier avec les noms donnés à ses cuvées. Le vignoble tend vers une viticulture biologique depuis 2010, la certification sera obtenue à compter du millésime 2023. Les vins blancs 2022 sont particulièrement réussis, les rouges montrent un fruité des plus agréables.
AUTRES VINS
Savigny-lès-Beaune , Sec
Bourgogne , Sec , pinot noir
Santenay , Sec , Les Temps des C(e)rises
Pommard , Sec
Santenay , Sec , Les Coteaux sous la Roche
Santenay , Sec
Rully , Sec
Santenay premier cru , Sec
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
Santenay premier cru , Sec
Santenay , Sec , Egregore
Pommard , Sec
Rully , Sec , Saint-Jacques
Santenay , Sec , Les Charmes
Meursault , Sec
Meursault , Sec
Santenay , Sec , Clos des Champs Carafe
Bourgogne aligoté , Sec , Oublie le Cassis
Santenay premier cru , Sec , Clos des Gravières
Meursault , Sec , Les Gorges de Narvaux
Santenay , Sec , L’Air de Rien
Bourgogne , Sec , Les Deux Dindes
Montagny premier cru , Sec