Détail du vin

Domaine Antoine Olivier

Rully

Saint-Jacques, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parcelle faisant partie du patrimoine du domaine depuis 2011, celle-ci a produit la plus petite récolte de son histoire en 2014 (10 hl au lieu de 70 hl). Ce vin, vinifié en fûts de 350 litres, se place dans l’esprit de la puissance épicée, avec un équilibre variétal sur les agrumes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Antoine Olivier est un vigneron-négociant à la tête de l’activité familiale de Santenay qu’il a reprise en 2003. Certes, il est en recherche permanente de la qualité, mais surtout du plaisir au travers de ses vins, le tout sous le signe de l’humour, que l’on saura apprécier avec les noms donnés à ses cuvées. Le vignoble tend vers une viticulture biologique depuis 2010, la certification sera obtenue à compter du millésime 2023. Les vins blancs 2022 sont particulièrement réussis, les rouges montrent un fruité des plus agréables.

AUTRES VINS

    Santenay , Sec , Les Charmes
    Santenay premier cru , Sec , Clos des Gravières
    Meursault , Sec
    Santenay , Sec , Egregore