Détail du vin

Domaine Antoine Olivier

Santenay

Les Coteaux sous la Roche, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec non moins de 2,4hectare de vignes situées en plein centre de ce cru, juste sous les vestiges de la falaise du haut de coteau, le domaine propose ici une représentation classique de ce climat: Aspect solaire d’une exposition plein sud, sur peu de marnes, volupté d’une texture crémeuse, notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs de safran, avec une superbe sous-jacence crayeuse et minérale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Antoine Olivier est un vigneron-négociant à la tête de l’activité familiale de Santenay qu’il a reprise en 2003. Certes, il est en recherche permanente de la qualité, mais surtout du plaisir au travers de ses vins, le tout sous le signe de l’humour, que l’on saura apprécier avec les noms donnés à ses cuvées. Le vignoble tend vers une viticulture biologique depuis 2010, la certification sera obtenue à compter du millésime 2023. Les vins blancs 2022 sont particulièrement réussis, les rouges montrent un fruité des plus agréables.

AUTRES VINS

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