Détail du vin

Domaine Bernard Moreau et Fils

Bourgogne

chardonnay, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un bourgogne régional aux accents chassagnais, issu de parcelles de vignes situées dans les climats alentours des Pierres (sur le bas de la commune). Embouteillé en Aout 2015 après un élevage sous bois (fûts de 4 à 6 vins), c’est un vin au profile cristallin, fin, sapide, salivant, infusé de notes de fleurs blanches et de saveurs de chair de citron de Syracuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre et Benoît constituent la troisième génération de Moreau à travailler la vigne en côte de Beaune. Le domaine compte 14 hectares essentiellement situés à Chassagne-Montrachet. Benoît développe ici une viticulture au plus proche du bio avec même quelques traitements biodynamiques. Les vinifications, qui se veulent à l’écoute des terroirs, sont assurées par Alexandre dans une philosophie non intrusive, pour obtenir des vins digestes. Le domaine dispose d'une palette exceptionnelle de premiers crus de Chassagne infiniment variés et représentatifs des terroirs dont ils sont issus. L'amateur pourra se faire ici une idée complète de cette appellation. Après des 2017 exceptionnels, les 2018 sont réussis et renouent avec le classicisme de la maison.

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