Détail du vin

Domaine Bernard Moreau et Fils

Chassagne-Montrachet premier cru

La Cardeuse Monopole, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce Monopole de 66 ares fut acquis en 1951 (année de gel intense) par le grand père d’Alexandre et de Benoît. Il se compose de 3 parcelles de vignes de 40 à 60 ans posées des sols d’argiles lourdes parsemées de cailloux de calcaire très dense qui immanquablement usent les outils de labour. Etiqueté sous le seul nom La Cardeuse depuis 2005, c’est un vin dense, tramé, fin et croquant, enrobé par une exubérance aromatique de cerise kirschée et par le caractère suave d’épices douces.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre et Benoît constituent la troisième génération de Moreau à travailler la vigne en côte de Beaune. Le domaine compte 14 hectares essentiellement situés à Chassagne-Montrachet. Benoît développe ici une viticulture au plus proche du bio avec même quelques traitements biodynamiques. Les vinifications, qui se veulent à l’écoute des terroirs, sont assurées par Alexandre dans une philosophie non intrusive, pour obtenir des vins digestes. Le domaine dispose d'une palette exceptionnelle de premiers crus de Chassagne infiniment variés et représentatifs des terroirs dont ils sont issus. L'amateur pourra se faire ici une idée complète de cette appellation. Après des 2017 exceptionnels, les 2018 sont réussis et renouent avec le classicisme de la maison.

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