Détail du vin

Domaine Bernard Moreau et Fils

Chassagne-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de deux parcelles de vignes situées sur l’étroite bande de terre du climat de La Cardeuse et sur le climat plus central des Fairendes, c’est un vin qui joue davantage sur un registre textural plutôt que sur celui des saveurs. Peu disert ou discret dans ses notes de chèvrefeuille et de poivre blanc, celui-ci exulte dans un toucher de bouche à la mâche marneuse, de craie mouillée, où les notes d’écorces de pamplemousse soutiennent une finale au relief finement salin.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre et Benoît constituent la troisième génération de Moreau à travailler la vigne en côte de Beaune. Le domaine compte 14 hectares essentiellement situés à Chassagne-Montrachet. Benoît développe ici une viticulture au plus proche du bio avec même quelques traitements biodynamiques. Les vinifications, qui se veulent à l’écoute des terroirs, sont assurées par Alexandre dans une philosophie non intrusive, pour obtenir des vins digestes. Le domaine dispose d'une palette exceptionnelle de premiers crus de Chassagne infiniment variés et représentatifs des terroirs dont ils sont issus. L'amateur pourra se faire ici une idée complète de cette appellation. Après des 2017 exceptionnels, les 2018 sont réussis et renouent avec le classicisme de la maison.

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