Détail du vin

Domaine Roulot

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin racé, minéral, à la texture en filigrane, dont la trame soutenue par une ligne d’acide virevoltante entrelace les saveurs fraîches et iodés de tilleul, de feuilles de citronnier, et de coquilles d’huîtres. Celui-ci interprète admirablement ce climat froid de haut de coteau, aux sols de marnes blanches caillouteuses.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Marc Roulot, vigneron connu et reconnu, que l’on croise parfois sur grand écran, l’homme étant acteur à ses heures, représente la sixième génération de ce domaine familial de 16 hectares. Depuis le début des années 2000, les vignes sont conduites selon les préceptes biodynamiques et de nouvelles réflexions sont en cours sur la gestion du soufre après vendanges. Dans la recherche d’une pureté minimaliste et cristalline dans ses vins, il a créé une émulation pour toute une génération de vignerons. Ses blancs très réussis, ont une pureté et un ciselé rares. Les 2020 sont de haut niveau.

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