Détail du vin

Domaine Roulot

Meursault

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des arômes discrets de fleurs jaunes, complexe, de coing, de miel. La bouche est marquée par le miel frais, énergique et tendre en même temps. Il est printanier, suave, comme un parfum qui se promène dans l’air.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Marc Roulot, vigneron connu et reconnu, que l’on croise parfois sur grand écran, l’homme étant acteur à ses heures, représente la sixième génération de ce domaine familial de 16 hectares. Depuis le début des années 2000, les vignes sont conduites selon les préceptes biodynamiques et de nouvelles réflexions sont en cours sur la gestion du soufre après vendanges. Dans la recherche d’une pureté minimaliste et cristalline dans ses vins, il a créé une émulation pour toute une génération de vignerons. Ses blancs très réussis, ont une pureté et un ciselé rares. Les 2020 sont de haut niveau.

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