Détail du vin

Domaine Roulot

Meursault premier cru

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Regroupant près d’1,40 hectare de vignes au sein de ce climat, c’est la parcelle qui, de par sa maturité précoce, est toujours vendangée la première au domaine. Cuvée de prédilection de Jean-Marc, celle-ci livre un vin exemplaire, finement lacté dans ses notes de beurre doux, de citron de Syracuse, de chèvrefeuille et de foin frais. Un vin qui impressionne à la fois par sa puissance et par sa retenue, et concentre sa force de goût dans l’expression d’une mâche dense d’extraits secs, accompagnés de fins amers végétaux.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Marc Roulot, vigneron connu et reconnu, que l’on croise parfois sur grand écran, l’homme étant acteur à ses heures, représente la sixième génération de ce domaine familial de 16 hectares. Depuis le début des années 2000, les vignes sont conduites selon les préceptes biodynamiques et de nouvelles réflexions sont en cours sur la gestion du soufre après vendanges. Dans la recherche d’une pureté minimaliste et cristalline dans ses vins, il a créé une émulation pour toute une génération de vignerons. Ses blancs très réussis, ont une pureté et un ciselé rares. Les 2020 sont de haut niveau.

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