Champagne Pierre Paillard
Champagne
Acte 1, Les Motelettes, Demi-sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
2012 constitue une petite merveille avec une bouche parfaitement ciselée, quasi cristalline, à la minéralité bien affirmée.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 2 rue du XXe siècle
- 03 26 57 08 04
- [email protected]
- www.champagne-pierre-paillard.fr
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
Benoît Paillard et ses deux fils Antoine et Quentin dirigent aujourd’hui les 11 hectares de ce domaine familial, entièrement situés sur l’un des terroirs les plus prestigieux de la Champagne, Bouzy, classé en grand cru. Toutes les cuvées sont de haute tenue et les sélections parcellaires ont du style. Notamment un coteau champenois fort réussi.
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