Détail du vin

Domaine du Comte Senard

Corton - Pauland grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’un des seuls climats bourguignons qui se décline sur trois statuts d’appellations (Grand Cru, 1er Cru, et Village). Ce mini grand cru d’un peu plus d’un hectare, dont les grappes sont vinifiées entières, montre plus de charnu que le standard du corton. Finale de fruits noirs délicieux et racée.

GARDE

A boire entre 2021 et 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Entre tradition et modernité, Lorraine Senard-Pereira a entrepris depuis 2005 des changements radicaux afin de procurer à ses vins l’élégance nécessaire pour une consommation plus immédiate, tout en préservant le potentiel de garde et la qualité intrinsèque des grands cortons, dont le domaine possède aujourd’hui une représentation sur pas moins de six climats ! Nous ne cessons de nous étonner devant la finesse de tannins des vins depuis le millésime 2016. En 2022, à côté de rouges qui démarrent fort dès le simple aloxe-corton, le corton blanc impressionne par son volume comme toujours.

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    Chorey-lès-Beaune , Sec