Détail du vin

Château Sainte-Eulalie

Minervois-La-Livinière

La Cantilène, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plein, dense, racé, sur un fumé-lardé des plus agréables, c'est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la région. Superbe poursuite de bouche.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Mené par un couple d’œnologues, le domaine est constitué de 35 hectares d’un seul tenant, sur les hauteurs de la Livinière, à environ 250 mètres d’altitude. Cette situation permet une gamme de rouges au fruité de très belle qualité. Les sols sont très caillouteux et l’intégralité de la production est en appellation minervois et minervois-la-livinière. Dès l’entrée de gamme, véritable vin plaisir comme l’indique son nom, à la Grande Cuvée, le fil conducteur reste l’équilibre, le charme, la fraîcheur et la qualité du grain de tannin.


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